number cake

Number cake 

Voici le 14 ieme anniversaire de ma princesse !

j'ai réalisé une génoise avec garniture abricot,fraise,kiwi, et crème mascarpone vanille

voici les différentes étapes du montage :

1-découpe de la génoise

2- imbiber la génoise de sirop et pochage de la crème vanille (uniquement les contours)

 3- couper les fruits et placer au centre (franchement magnifique cette étape)

4- mettre la deuxième génoise également imbibée de sirop

5- garniture à la poche et fruits frais

délicat et aérien ! à vous de jouer...